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孝敬爸妈,从吃藜麦开始

据统计,老年人最常见病是老年肥胖、心血管病和糖尿病和老年痴呆,食用藜麦会对这几种老年人常见病有很好的效果,关爱爸妈,让他们每天吃点藜麦,身体棒棒哒!

1、规律性地食用藜麦会减少二型糖尿病的发生,对于已经患有二型糖尿病的人来说,藜麦依然是最佳选择,藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化缓慢,可以保障餐后血糖水平不会升高太多,藜麦的升糖指数仅仅35(低升糖食物标准值是40),是大米的1/2,几乎所有谷物里最低的;

2、 藜麦可以缓解血管压力,每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生: 

(1)藜麦钾元素含量很高,钠的含量却只有小麦的1/8,符合低钠高钾健康饮食习惯,钾可治疗和预防高血压,还有保护血管的作用。

(2)藜麦镁元素含量高,镁可阻止心血管组织对有害因素如铅、镉等元素的吸收,从而达到保护心血管的作用

(3)藜麦的钙含量很高,可缓解高血压、经前紧张综合征,对骨质疏松症有一定治疗和预防作用;

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3、印第安人用藜麦治疗骨折:老年人摔倒骨折后可以将藜麦磨成粉泡在酒里24小时,调成膏状,将藜麦膏直接涂于骨折处,治疗骨折有很好的效果。

从营养含量理念上定量,藜麦每人每天食用50克就能满足全营养需要,但从实际人群不同需求差异与南美洲印第安人食用情况表明,可放开食用,特别是特殊人群需求可按膳食疗法要求定量。



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