营养皇家藜麦，怎么吃才能挖掘它最大的营养价值

藜麦作为时尚界的一股清流到底怎么吃才能挖掘它最大的营养价值呢？就比如我们的皇家藜麦。

皇家藜麦产于玻利维亚和萨利纳斯地区，已经有近五千年的种植历史。其富含铁、钾、核黄素、镁、锌、铜、锰以及叶酸等各种维生素和微量元素；蛋白质含量高达14%-22%，品质与奶粉及肉类相当，是大米的2—3倍，且易被人体吸收，藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸。可以说，藜麦的营养价值即丰富又均衡。

那怎样才是藜麦的正确吃法呢，确切来说是藜麦的烹饪方式，作为“营养黄金”，咱们必须尽最大可能挖掘出它的营养价值，这样才能对得起它头顶的那些殊荣。

藜麦烹饪的时间不要太长，十到十五分钟就行了，煮的时间过长会影响它的口感，营养价值也会流失，其实最好的方法是直接食用藜麦籽，但是有很多人可能吃不惯，就可以像煮粥一样加入一些大米或者其他的东西，出锅的十五分钟左右再加入藜麦。或者是煲同样是煲十五分钟左右。其实藜麦还有很多种吃法，只要不要煮的时间太长不影响它的营养价值就行。