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藜麦的“明星粉丝”有哪些？自从联合国食品农业组织（FAO）将2013年定为国际藜麦年，藜麦就成了最潮流的超级食物之一，火遍欧美市场。近年来，随着人们生活水平的提高，全营养食物藜麦正悄然走进国人的餐桌。在各大色拉店、中西式餐厅都可以见到它的身影。在明星们有意无意的宣传下“藜麦”这一古老作物算是搭上了新时代的快车。
2013国际藜麦年 正因为人们的物质条件越来越好,生活水平不断提升,所以有许多人他们的营养摄入都会过度,因为消耗量小于摄入量,所以慢慢的脂肪就会堆积在体内,引起局部或者全身肥胖。可以说,现在减肥已经成为了全民关注的话题,明星作为对身材要求最严格的一类群体,他们的成功经验更易吸引一批拥趸。 美国乐坛天后碧姐(碧昂丝·吉赛尔·诺斯)产后复出,为了事业也是拼了,她承认80%的减重来自严格饮食控制,严格遵守非常低卡路里的饮食原则,肉类方面只吃鱼,从来不吃红肉,把主食换成了藜麦,狂减27公斤体重。
超级名模米兰达可尔一直拒绝吃含高糖份和高脂肪的食物。每天除了吃的健康,还严格要求自己做基本健身运动维持身材,晚上一般就吃低脂藜麦鸡肉沙拉和少量红酒就好。 综艺节目《十二道锋味》中,阮经天携手主厨谢霆锋共度一场浪漫风情的泰国之行,探寻“泰”不一样的地道泰式美食,在神奇的火车路轨市场,感受泰国独特的街景。那些层次丰富,口味丰满的香料,不仅成就了泰国独特的饮食文化,也铸就了锋味菜谱中撩人味蕾的第三味——“藜麦猪颈肉沙拉”。
藜麦猪颈肉沙拉 歌坛小天后蕾哈娜(Rihanna) 一直维持着性感好身材,关于减肥,她说:“我觉得减肥的女生也不用太亏待自己,但是我自己有坚持吃大量的蔬菜和白肉,并且我会离碳水化合物远远的!”结果晒出的美食是藜麦...... 看看超模吉赛尔邦辰的晚餐,藜麦和烤过的地瓜,都是复杂碳水,比起米饭更容易有饱腹感。她认为藜麦非常营养,藜麦中蛋白质的含量高达14-18%,同时富含丰富氨基酸,在邦辰的食谱里,藜麦与牛油果一起并列健身食物头牌。 这些明星都是亲身验证过藜麦功效的，算是藜麦的忠实粉丝了。因此藜麦被素食爱好者奉为“素食之王”的全能食物。
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