比燕麦贵的藜麦，您会选择吗

藜麦和燕麦两种都是不错的主食替代品，对于有着便秘困扰的人群来说，藜麦是更好的选择，它的不溶性膳食纤维比燕麦含量更高，碳水比燕麦低10%左右。藜麦的蛋白质也比燕麦高些，通过实验对比，藜麦蛋白质含量高出燕麦近40%。藜麦的赖氨酸含量也高出燕麦50%以上，因为很多谷物缺乏赖氨酸，藜麦的蛋白质利用率更高。

赖氨酸的含量高，对于吃素又不吃大豆和杂豆的朋友很有意义，对虽然吃素却能吃大豆和杂豆，或者索性不吃素的朋友。燕麦的维生素B1含量是藜麦的1.2～11.5 倍，另外藜麦的维生素E和钾含量也较丰富。

最新评论

请先登录才能进行回复登录

快速导航

产品展示

地址：广东省东莞市石排镇石排工业大道2号1号楼801室
电话：0769-85562256
电话：188 2682 8292(微信同号)
邮箱：DY-3@dygjsp.com

官方直营店

东莞大洋国际食品