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为何那么多人喜爱藜麦

说到热量低的粗粮,藜麦和燕麦胚芽米很受欢迎,对身体管理严格的人,更是离不开它们。

藜麦和燕麦胚芽米带给大家,过年吃还是自己吃都是 非常适合的,藜麦的外形并不那么讨人喜欢,不懂的还以为是不知名的小米呢。藜麦籽粒呈扁圆形,主要有红、白、黑三种色系,营养成分差别不大,白藜麦籽粒较大,口感好,受到很多人的喜爱。

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进口白藜麦

做为含有优质蛋白质的植物性食物,藜麦中的蛋白质的含量堪比肉类。人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的,而藜麦含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸。

人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的,而藜麦含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸。藜麦是零胆固醇食物,并且含有优质的高纤维碳水化合物,消化缓慢,可以在使用餐后饱腹感升高。

藜麦消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化和循环系统负担也很小,在烹煮前,像淘米一样清洗几遍,然后就像大米一样煮。

煮熟的藜麦,晶莹剔透,还冒着小卷牙,遇到这些千万不要担心,藜麦的出芽率越高代表着藜麦活性越好,营养价值就越高。藜麦的吃法多变,可以做藜麦饭、藜麦粥、藜麦沙拉等。

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三色藜麦饭


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