奇亚籽，也叫奇雅子；奇亚籽是一种原产于北美的植物的芡欧鼠尾草的种子，可以在粮食不足的时候代替食物，同时也是脂肪酸的天然来源，对人体有很高的营养价值。

奇亚籽营养全面，富含必需脂肪酸、亚麻酸、多种抗氧化成分等等，以及丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。那么是能够减肥呢?答案是能够减肥的，奇亚籽能提供能量、并且有减肥、通便、提高免疫力、抗衰老的作用，又该如何正确食用呢，首先要了解其功效与作用，才能正确食用。

一、奇亚籽的功效与作用：

1、控制血糖

奇亚籽进入人体不会增加血糖浓度，同时对胰岛素分泌有很好的调节作用，因为奇亚籽的纤维素是碳水化合物的主要形式，纤维素很难分解成葡萄糖

2、养颜美容

多吃奇亚籽对保护皮肤有很好的作用，能够保持皮肤的青春活力，同时能够锁住皮肤水分，因为奇亚籽含有不饱和脂肪酸。

3、养护心血管

食用适量的奇亚籽可以在很大程度上帮助调节人体的胆固醇水平，对帮助降低高血压和血压，促进营养吸收，增强细胞免疫力有很大的作用。

4、润肠通便

奇亚籽吸水能力很强，能吸收的水分可达自身体重的十倍以上，自然能帮助快速排便。

5、强身健体

奇亚籽中含有丰富的营养，其中的许多成分对人体有益。也是很好的替代品，能替代乳制品，比如奇亚籽中的钙、磷、蛋白质、镁的含量都非常高，钙的含量甚至与乳制品相当。

二、正确的吃奇亚籽方法：

1.泡水喝

将几克奇亚籽泡在清水中，可以沉淀出更多的胶质，抑制能量释放，喝了可以减少其他食物的摄入，产生强烈的饱腹感，从而抑制食欲。

2.泡茶喝

奇亚籽除了减肥作用，也适用于高血糖肥胖人群，能够控制血糖，可以采用泡茶方式，如取适量奇亚籽、山楂、荷叶，沸水冲泡5~10分钟。茶叶上色后，就可以喝了，有很好的功效。

3.拌蔬菜沙拉

将奇亚籽撒在蔬菜沙拉表面即可食用，可达到减肥效果，因为添加奇亚籽的蔬菜沙拉食用具有强烈的饱腹感。但是要注意，消化不好的人，不可多食，每次吃两克左右就行。

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