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震惊，藜麦居然有三个色很多人听到藜麦，可能都没有听过，其实藜麦属于藜科，那么藜科植物是什么鬼？菠菜就是藜科植物，和藜麦一样，藜麦具有营养活性，富含多种氨基酸满足了人体所需，更值得一提的是，藜麦是减肥人的福利，同时提高机体应激能力、预防疾病、辅助治疗等功效，那么你是否了解藜麦？藜麦又有几个颜色呢？
1.根据环境分： 由于生长的环境不同，造就了三个颜色藜麦，分别有白藜麦、黑藜麦、红藜麦。 2. 不同颜色藜麦的区别： （1）口感: 白色：味有回甘,口感类似米饭。含有更丰富的维生素 B2； 红色：质地较硬,不像白色藜麦软，烹饪时间久，熟后颗粒感比白色强，口感上更有韧性或者说嚼劲； 黑色：口感微甜，如果仔细品尝或带些许泥土的气味。 （2）营养： 白色：含有更丰富的维生素 B2； 红色：膳食纤维含量更高； 黑色：富含蛋白质、氨基酸、粗纤维。
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