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震惊,藜麦居然有三个色很多人听到藜麦,可能都没有听过,其实藜麦属于藜科,那么藜科植物是什么鬼?菠菜就是藜科植物,和藜麦一样,藜麦具有营养活性,富含多种氨基酸满足了人体所需,更值得一提的是,藜麦是减肥人的福利,同时提高机体应激能力、预防疾病、辅助治疗等功效,那么你是否了解藜麦?藜麦又有几个颜色呢? 1.根据环境分: 由于生长的环境不同,造就了三个颜色藜麦,分别有白藜麦、黑藜麦、红藜麦。 2. 不同颜色藜麦的区别: (1)口感: 白色:味有回甘,口感类似米饭。含有更丰富的维生素 B2; 红色:质地较硬,不像白色藜麦软,烹饪时间久,熟后颗粒感比白色强,口感上更有韧性或者说嚼劲; 黑色:口感微甜,如果仔细品尝或带些许泥土的气味。 (2)营养: 白色:含有更丰富的维生素 B2; 红色:膳食纤维含量更高; 黑色:富含蛋白质、氨基酸、粗纤维。 上一篇藜麦的生长环境下一篇震惊,藜麦比燕麦贵,值得吗? |